Dans notre magasin en ligne, vous pouvez acheter du jambon de bellota ibérique 100% (étiquette noire) et du jambon de bellota ibérique (étiquette rouge) de la plus haute qualité. Nos jambons sont produits avec des porcs de race ibérique, nourris naturellement avec les glands de la Dehesa d'Extrémadure.
Les caractéristiques de la race et de l'alimentation en liberté des porcs ibériques donnent un produit de prestige international de plus en plus demandé. En achetant dans notre magasin en ligne, les palais les plus exigeants pourront profiter du plat extrêmeño par excellence, le jambon de bellota ibérique.
Noms conformes à la législation pour le jambon de bellota ibérique
Avec l'arrivée de la nouvelle loi sur l'ibérique, les noms du Jambon ibérique pur de bellota et du Jambon ibérique de bellota ont été changés. Bien que cela puisse créer une certaine confusion parmi les consommateurs, le changement vise à distinguer plus clairement les produits ibériques conformes au nouveau règlement de ceux produits conformément à la législation précédente.
Bien que la dénomination correcte du produit, conformément à la nouvelle loi sur l'ibérique (Décret royal 4/2014), soit Jambon de Bellota Ibérique ou Jambon de Bellota Ibérique 100%. Actuellement, de nombreux consommateurs continuent d'appeler ces jambons par les dénominations précédentes du Décret royal 1469/2007.
Dans le tableau suivant, nous pouvons voir le changement de dénomination découlant de la nouvelle réglementation:
| Décret royal 1469/2007 |
Décret royal 4/2014 |
| Jamón ibérico puro de bellota |
Jamón de bellota 100% ibérico |
| Jamón ibérico de bellota |
Jamón de bellota ibérico |
